Startet Sardinen-Fischereisaison im Golf von Kalifornien

Mexiko-Stadt.- Nach einer dreimonatigen Brutpause begann er die Sardinenfischerei in Sonora, Sinaloa und im Golf von Kalifornien, wo innerhalb von neun Monaten ein Fang von rund 360.000 Tonnen erwartet wird.

Auf diese Weise versucht die Fischereiflotte, die kostbarenahrung für Tausende von mexikanischen Familien zu sichern und zur Ernährungssouveränität beizutragen, arbeitsplätze und eine große wirtschaftliche Verschüttung in den Produktionsregionen zu schaffen, um der schwierigen wirtschaftlichen Situation durch die Covid-19-Pandemie zu begegnen.

Gerardo Barnetche, Präsident der Nationalen Kammer der Fischerei- und Aquakulturindustrien (Canainpesca) Sonora Delegation, hob die Bemühungen des Sektors hervor, die Art in ihrem Stadium der Fortpflanzung, des Wachstums und der Entwicklung zu schützen, was eine Zertifizierung durch den Marine Stewardship Council (MSC) ermöglichte.

Er wies darauf hin, dass die Sardinenindustrie eine grundlegende Säule für die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der Küstengemeinden und Gemeinden Sonora und Sinaloa sowie des gesamten Golfs von Kalifornien darstellte.

Er wies darauf hin, dass durch die Wertschöpfungskette, aus der diese Branche bestehen, allein in den beiden Staaten fast fünftausend direkte Arbeitsplätze und mehr als 17.500 indirekte Arbeitsplätze geschaffen werden.

Darüber hinaus wirkt sich der Sektor indirekt auch auf die Schaffung von Arbeitsplätzen in anderen Bereichen der Wirtschaft, wie z. B. im Verkehrssektor, aus.

Sardine, neben der Stärkung des Immunsystems, so wichtig heute, sowie ein Produkt des Basiskorbs zu einem erschwinglichen Preis, ist sehr Quelle von Omega-3, aus diesem Grund ist es ratsam, Sardinen zu konsumieren, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden.

Außerdem werden aufgrund seiner Eigenschaften 80 Prozent der Produktion zu Fischmehl und Fischöl verarbeitet, das aufgrund der Ergebnisse seiner Eingliederung in die Anbaudiät von Aquakultur zu einer von der walzenden Industrie anerkannten Zutat ist.

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